Il Monte Poro
L’altopiano di Monte Poro definito “un balcone sul mar Tirreno e sul golfo di Gioia Tauro” è uno dei luoghi più suggestivi della provincia di Vibo Valentia. Situato a sud-ovest di Vibo, ad est delle Serre e ad ovest della costa tirrenica, la famosa “Costa degli Dei”, raggiunge un altitudine di 710 metri. Il suolo è caratterizzato da numerose rocce cristalline granitiche, la vegetazione è varia, la popolazione è mediamente distribuita in numerosi piccoli paesini o in sparse masserie visibili dalla strada che attraversa questo magico luogo, abitate dai contadini e dai loro animali, bovini e ovini. Vicinissimo alla spiaggia pietrosa di Joppolo, a quelle sabbiose di Nicotera Marina e Capo Vaticano. Il paesaggio è rurale e nel contempo bucolico, tanti i campi di frumento e cereali, tanti gli spazi dedicati al pascolo intervallati da aree tipicamente montane, tanti i castagneti che raggiungono il culmine nella zona cardine e punto di riferimento di chiunque arrivi a Monte Poro: il Santuario della Madonna del Carmelo, opera dovuta all’umile pastorello Frate Carmelo Falduti di Caroniti che, “dopo aver sognato la Madonna, peregrinando di paese in paese, con la cassetta in mano, la bisaccia alle spalle, il sorriso sulle labbra e la fede nel cuore ”, costruì, con le offerte raccolte, la Chiesa per la Madonna. Fra i prodotti tipici della zona spiccano il Pecorino del Monte Poro ottenuto dal latte proveniente dagli allevamenti dei pastori sparsi sul Poro, la Nduja, un particolare insaccato a base di maiale con una dose notevole di peperoncino la soppressata il peperoncino e tanti altri prodotti sani e genuini.
